+7 (495) 241-32-80
+7 (861) 220-61-52
краснодарский край

Рисовая мука

Рисовая мука

Рисовая мука - источник полноценного растительного белка. Она также содержит: натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2, РР, биотин, амилопектин, цинк, значительное количество крахмала, легко усвояемого организмом человека; немного клетчатки (до 1%); моно- и дисахариды (до 0,4%). Кроме того, в рисовой муке содержится кремний, который способствует протеканию обменных процессов в организме.

По биологической ценности белка и содержанию крахмала рисовая мука по праву занимает одно из ведущих мест среди других видов злаковой муки. Обладая широким спектром природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, рисовая мука является исключительно полезной для питания людей абсолютно всех возрастов, в особенности детей. Отличительной чертой рисовой муки является тот факт, что она относится к крахмалосодержащему (около 80%) сырью, у которого отсутствует клейковина, она лучше усваивается, чем пшеничная, и не такая калорийная. Так как в рисовом зерне содержится много крахмала и полноценного белка и оно обладает повышенными способностями к набуханию, муку из риса могут использовать в производстве как замену крахмалу.

Рисовая мука является основой для производства детских каш и мясорастительных консервов, которые наряду с грудным молоком необходимы для прикорма детей на первом году жизни, начиная с четырехмесячного возраста. Кроме этого, она находит применение: в производстве мясных и рыбных консервов; в изготовлении паштетов, сосисок и колбас; в производстве йогуртов, майонезов и кетчупов (майонезы, соусы и кетчупы, приготовленные с применением рисовой муки, относятся к диетическим продуктам); в качестве загустителя, например, для приготовления соусов и супов; в изготовлении различных мучных изделий, в том числе макарон, хлеба и пеллетов (хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой текстурой); в производстве панировок, приправ и обсыпок, а также мороженого, творожных сырков, творога и при производстве полуфабрикатов глубокой заморозки.

Рисовая мука не содержит глютен, который даже для здоровых людей является пищевым раздражителем и источником таких нарушений, как расстройство пищеварения, метеоризм, изжога, запор, диарея. Важно отметить, что безглютеновая диета является жизненной необходимостью для целого ряда людей, страдающих определенным видом аллергии – целиакией (или полной непереносимостью белка глютена). Таким образом, рисовая мука находит широкое применение при лечебном и диетическом питании, в диетотерапии людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с острым хроническим энтероколитом и другими недугами.

Отгрузка: средним и крупным оптом

Рисовая мука для продуктов детского питания по ГОСТ 31645-2012.

 Декларация соответствия ТС, регистрационный номер ЕАЭС № RU D-RU. ПТ61.В.03848.

Декларация действительна до: 06.03.2023.

Рисовая мука для продуктов детского питания по ТУ 10.86.10-002-0184201399-2017

 Декларация соответствия ТС, регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.ПТ61.В.03857.

Декларация действительна до: 06.03.2023.

Мука для продуктов детского питания рисовая «Цельнозерновая» по ТУ 10.86.10-003-0184201399-2017

Декларация соответствия ТС, регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.ПТ61.В.03858.

Декларация действительна до: 06.03.2023.

Рисовая мука «Премиум» по ТУ 10.61.22-001-0184201399-2017 

Декларация соответствия ТС, регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.ПТ61.В.03854.

Декларация действительна до: 06.03.2023.

 

Пищевая ценность и срок годности:

Мука

НТД

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность 100 г, ккал/кДж

Срок годности, мес

Рисовая мука для продуктов детского питания

ГОСТ 31645-2012

7

0,5

80

350/1470

6

Рисовая мука для продуктов детского питания

ТУ 10.86.10-002-0184201399-2017

6,5

0,5

80

350/1470

12

Рисовая мука для продуктов детского питания «Цельнозерновая»

ТУ 10.86.10-003-0184201399-2017

7,5

2,5

76

360/1510

12

Рисовая мука «Премиум»

ТУ 10.61.22-001-0184201399-2017

6,5

0,5

80

350/1470

12


фотографии

мука рисоваярисмука рисовая

Рисовая мука

Закажите обратный звонок
×
Закажите обратный звонок
×